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jeudi 5 novembre 2026

Bilan EUR/USD — jeudi 5 novembre 2026 : séance hésitante avant l’emploi américain

Graphique EUR/USD des clôtures du 29 octobre au 5 novembre 2026 avec pivots journalier et hebdomadaire
Clôtures Myfxbook ; pivots classiques calculés à partir des séances de référence. Graphique TM Bourse.

L’EUR/USD a connu une séance hésitante ce jeudi 5 novembre 2026. L’euro a d’abord progressé jusqu’à environ 1,1268 avant de reperdre l’essentiel de son avance et de revenir autour de 1,1230.

Mouvement de la séance

Donnée Myfxbook Valeur
Ouverture 1,12350
Plus haut 1,12682
Plus bas 1,12033
Clôture indicative 1,12290
Variation −6 pips / −0,05 %
Amplitude 64,9 pips

Les horaires de coupure varient selon les fournisseurs. Investing.com et Yahoo Finance placent leur dernier cours vers 1,1238–1,1239, soit environ 9 à 10 pips au-dessus de Myfxbook.

Facteurs macroéconomiques

Le dollar s’est d’abord affaibli après les élections américaines de mi-mandat, sur fond de détente des rendements obligataires et de recul initial du pétrole. L’EUR/USD a alors approché 1,1261.

Le mouvement s’est ensuite inversé après de solides données américaines : les inscriptions hebdomadaires au chômage ont reculé à 189 000, la productivité a progressé de 3,6 % au troisième trimestre et les coûts unitaires du travail ont baissé de 0,7 %. Le rebond du pétrole a également redonné un léger soutien au dollar.

En Europe, Christine Lagarde a indiqué qu’une hausse de taux de la BCE en décembre restait possible selon les prochaines données. Le taux de dépôt demeure à 2,50 %, tandis que l’inflation de la zone euro a atteint 4,0 % en octobre.

Biais technique

Le biais est neutre à légèrement baissier à très court terme, car la clôture Myfxbook se situe sous le pivot journalier du lendemain. La structure reste toutefois constructive au-dessus de 1,1199–1,1203 et du pivot hebdomadaire.

La zone 1,1227–1,1234 constitue le point de décision immédiat.

Pivots classiques journaliers — vendredi 6 novembre

Calculés à partir du plus haut, du plus bas et de la clôture Myfxbook du 5 novembre.

S3 S2 S1 Pivot R1 R2 R3
1,11339 1,11686 1,11988 1,12335 1,12637 1,12984 1,13286

Pivots classiques hebdomadaires — semaine du 2 au 6 novembre

S2 S1 Pivot R1 R2
1,10435 1,11050 1,11659 1,12274 1,12883

Annonce importante à venir

Vendredi 6 novembre à 14 h 30, heure de Paris, les États-Unis publieront le rapport sur l’emploi d’octobre. Le consensus FactSet prévoit environ 65 000 créations d’emplois non agricoles et un chômage stable à 4,2 %.

Scénarios conditionnels

Scénario haussier : maintien au-dessus de 1,12335 puis cassure confirmée de 1,1268. Les objectifs deviendraient 1,12984 puis 1,13286.

Scénario baissier : rejet sous 1,12335 puis rupture de 1,1199–1,1203. Les objectifs seraient alors 1,11686–1,11659 puis 1,11050.

Sources

Avertissement : cette analyse est fournie à titre informatif et pédagogique. Elle ne constitue ni un conseil financier ni une recommandation d’achat ou de vente.

Bilan des indices du 5 novembre 2026 : le Nasdaq 100 chute de 6,36 %, le CAC 40 résiste

Jeudi 5 novembre 2026 — bilan après les clôtures européennes et américaines. Le rebond de mercredi est brutalement effacé à Wall Street. Le Nasdaq 100 perd 6,36 % et le S&P 500 4,36 %. Paris résiste avec un CAC 40 en hausse de 0,34 %, tandis que Francfort, Londres et l’Euro Stoxx 50 reculent. En Asie, Hong Kong avait fortement progressé avant cette clôture américaine, alors que Tokyo avait déjà terminé en baisse.

Variations vérifiées au comptant du 5 novembre 2026 : CAC 40 +0,34 %, DAX −0,43 %, Euro Stoxx 50 −0,55 %, FTSE 100 −0,43 %, S&P 500 −4,36 %, Nasdaq 100 −6,36 %, Dow Jones −3,44 %, Nikkei −1,79 % et Hang Seng +3,67 %.
Graphique TM Bourse construit à partir des clôtures vérifiées. Comparaison avec le 4 novembre ; les séances asiatiques précèdent les clôtures occidentales.

Clôtures comparées : une fracture entre les marchés

Séance du 5 novembre 2026 — indices au comptant, niveaux en points
IndiceClôtureVariationRéférence
CAC 40 · PX18 205,37+0,34 %Source
DAX Performance26 325,01-0,43 %Source
Euro Stoxx 50 · SX5E6 231,54-0,55 %Source
FTSE 100 · UKX10 782,66-0,43 %Source
S&P 500 · SPX7 353,73-4,36 %Source
Nasdaq 100 · NDX26 629,81-6,36 %Source
Dow Jones · DJIA51 523,06-3,44 %Source
Nikkei 22561 077,90-1,79 %Source
Hang Seng · HSI24 796,98+3,67 %Source

Périmètre : ce tableau retient les indices au comptant, distincts des futures, CFD et cotations après clôture. Le DAX est le DAX Performance, dividendes réinvestis. Pour le DAX et le SX5E, la référence retenue est la dernière valeur Boursorama horodatée 17 h 50 ; elle peut différer des premières valeurs publiées à 17 h 30. Le Nasdaq 100 (NDX) est distinct du Nasdaq Composite : ce dernier termine à 24 315,00 points, en baisse de 5,52 %, selon le bilan américain final. Les chiffres américains encore en séance lors de la clôture européenne ne sont pas utilisés comme clôtures définitives.

Pourquoi le marché s’est retourné

Aux États-Unis, les craintes d’un encadrement plus strict des infrastructures d’intelligence artificielle provoquent des ventes sur les bénéficiaires des investissements en centres de données. Les semi-conducteurs sont particulièrement touchés. La séance devient une réévaluation brutale des perspectives de croissance et de financement du secteur. Reuters, bilan américain du 5 novembre après clôture.

Le S&P 500 et le Dow Jones terminent sous leurs clôtures de mardi : le gain de mercredi est plus qu’effacé. Associated Press. Lecture TM Bourse : ce contraste entre deux séances successives montre la fragilité d’un mouvement fondé sur des anticipations politiques. Une perspective réglementaire ou un scénario de dépenses n’équivaut pas encore à une décision appliquée ni à un résultat d’entreprise réalisé.

En Europe, la technologie pèse sur les indices alors que les investisseurs recherchent la protection des obligations. Le CAC 40 conserve un gain, malgré le recul général observé ailleurs. Reuters, clôture européenne. Au Royaume-Uni, la Banque d’Angleterre a relevé son taux de 0,25 point à 4 %, par huit voix contre une ; le membre dissident souhaitait une hausse plus forte. Communiqué officiel du 5 novembre.

Analyse technique : niveaux et scénarios pour vendredi 6 novembre

Les niveaux observés viennent des historiques cités ; les pivots sont calculés ci-dessous. Les seuils ronds sont des repères de lecture, sans prétendre qu’ils ont déjà été testés comme supports ou résistances. Les scénarios demandent une confirmation par la tenue des cours, particulièrement avant les statistiques américaines.

  • CAC 40 : la clôture à 8 205,37 reste positive mais se situe sous l’ouverture de 8 248,90 et loin du haut de 8 286,43. Le bas de 8 182,49, puis la clôture de mercredi à 8 177,89, forment la première zone à surveiller. Leur perte fragiliserait la résistance parisienne et remettrait S1 en perspective. Une reprise du pivot, puis de 8 248,90, serait nécessaire avant d’envisager un nouveau test de 8 286,43.
  • DAX Performance : le haut de 26 692,90 n’a pas tenu et l’indice termine à 26 325,01. La reprise du pivot, puis de la clôture précédente de 26 437,67, améliorerait la lecture immédiate. Le haut du jour resterait la résistance suivante. Sous le bas de 26 223,34, surveiller S1 du tableau, puis le seuil rond de 26 000.
  • Euro Stoxx 50 : à 6 231,54, l’indice clôture sous le pivot. Un retour au-dessus de celui-ci puis de 6 265,71, clôture de mercredi, permettrait de surveiller le haut de 6 318,59. Sous le bas du jour de 6 195,90, le support calculé S1 serait le premier repère suivant.
  • FTSE 100 : à 10 782,66, l’indice repasse sous le seuil rond de 10 800. Reprendre ce niveau, puis la clôture de mercredi de 10 829,21, favoriserait une stabilisation vers le seuil rond de 10 900. À l’inverse, sous 10 700, seuil rond, la clôture du 3 novembre à 10 638,43 redeviendrait un repère.
  • S&P 500 : la chute à 7 353,73 place le seuil rond de 7 350 au premier plan, puis 7 300 en cas de rupture confirmée. Pour améliorer la lecture, il faudrait reprendre les seuils ronds de 7 400 puis 7 500 ; la clôture de mardi à 7 568,92 resterait une référence plus éloignée de réparation.
  • Nasdaq 100 : à 26 629,81, le NDX abandonne nettement le niveau de clôture du lundi, 27 989,82. Les seuils ronds de 26 500 puis 26 000 servent de repères baissiers. Un rebond reprenant 27 000 puis 27 500 améliorerait la lecture, mais il ne rétablirait pas à lui seul la configuration antérieure. Les 27 989,82 deviendraient ensuite une résistance de reprise à surveiller.
  • Dow Jones : la clôture à 51 523,06 se situe sous les 51 786,72 de mardi. Sous le seuil rond de 51 500, surveiller 51 000. Une reprise de 51 786,72 puis de 52 000, seuil rond, permettrait un premier scénario de stabilisation ; les 53 356,12 de mercredi restent éloignés.

Points pivots journaliers pour le 6 novembre 2026

Période : journalière. Calculs fondés sur le haut, le bas et la clôture de la séance complète du 5 novembre 2026. Instruments : CAC 40 PX1 au comptant, DAX Performance au comptant et Euro Stoxx 50 SX5E au comptant. Les données DAX/SX5E correspondent à la référence de fin de séance horodatée 17 h 50. Ces pivots ne sont pas ceux de contrats futures ou de CFD.

Données du 5/11HautBasClôture
CAC 40 · PX18 286,438 182,498 205,37
DAX Performance26 692,9026 223,3426 325,01
Euro Stoxx 50 · SX5E6 318,596 195,906 231,54
IndiceS2S1Pivot PR1R2
CAC 40 · PX18 120,828 163,108 224,768 267,048 328,70
DAX Performance25 944,1926 134,6026 413,7526 604,1626 883,31
Euro Stoxx 50 · SX5E6 125,996 178,766 248,686 301,456 371,37

Méthode classique : P = (H + B + C) / 3 ; S1 = 2P − H ; R1 = 2P − B ; S2 = P − (H − B) ; R2 = P + (H − B). Arrondi après calcul, sans arrondi intermédiaire. Repères arithmétiques conditionnels, sans garantie de réaction du marché. Sources : CAC 40, DAX, Euro Stoxx 50.

Asie : divergence entre Tokyo et Hong Kong

Le Nikkei 225 recule de 1,79 % à 61 077,90. Le seuil rond de 61 000 constitue le premier repère de surveillance, puis 60 500 sous ce niveau. Un retour au-dessus de 62 000, seuil rond, remettrait en jeu la clôture précédente de 62 188,63. Les cours observés ne valident pas encore ce scénario.

Le Hang Seng gagne 3,67 % à 24 796,98, après une fourchette de 24 281,77 à 24 871,92. Au-dessus du haut, le seuil rond de 25 000 serait à surveiller. Un retour sous le bas du jour affaiblirait la progression ; le seuil rond de 24 000 puis la clôture précédente de 23 919,50 serviraient alors de références. Cette hausse asiatique précède la baisse finale de Wall Street : elle ne constitue pas une réaction à la clôture américaine de jeudi.

Agenda du vendredi 6 novembre — Europe/Paris

  • 14 h 30 : rapport américain sur l’emploi d’octobre 2026 : créations d’emplois, chômage et salaires. Horaire officiel BLS : 8 h 30 Eastern Time.
  • 16 h 00 : enquête préliminaire de confiance des consommateurs de l’Université du Michigan, avec les anticipations d’inflation ; horaire du calendrier de la Fed de New York : 10 h Eastern Time.

Conversion à cette date : Paris = New York + six heures. Sources : BLS et Fed de New York. Des données fortes pourraient soutenir la croissance attendue mais entretenir les craintes sur les taux ; des chiffres faibles pourraient soulager les anticipations monétaires tout en renforçant les inquiétudes sur l’activité. La réaction des rendements et la tenue des premiers niveaux repris permettront d’évaluer un éventuel rebond.

Sources datées et méthode

Clôtures du 5 novembre 2026, variations par rapport au 4 novembre. Les scénarios et calculs sont ceux de TM Bourse. Les cotations après clôture affichées à côté de certaines valeurs ne sont pas retenues dans le tableau.

Avertissement financier : analyse informative et pédagogique, sans conseil personnalisé ni recommandation d’achat ou de vente. Les niveaux et scénarios peuvent être invalidés. Tout investissement comporte un risque de perte en capital ; les CFD et futures à effet de levier peuvent entraîner des pertes importantes. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.

À table entre amis — 7 et 8 novembre 2026 : un dîner aux saveurs marocaines

À table entre amis — Menus pour recevoir
Week-end du samedi 7 et du dimanche 8 novembre 2026

Une orange qui réveille les carottes, un mijoté parfumé où la courge rencontre les pruneaux, puis une petite crème fraîche à la fleur d’oranger : ce menu invite à voyager sans passer la soirée en cuisine. Il s’inspire de saveurs marocaines et les adapte à une préparation domestique accessible, sans prétendre reproduire un menu traditionnel précis.

  • Entrée : carottes fondantes à l’orange et au cumin, servies à température fraîche.
  • Plat : mijoté de dinde, courge, pois chiches et pruneaux, semoule.
  • Dessert : petite crème au lait et à la fleur d’oranger, sans œuf.
  • À boire : eau citronnée, puis infusion de menthe facultative, sans sucre ajouté.

Comptez environ 45 à 55 minutes de préparation active pour quatre adultes, répartissables entre la veille et le jour du repas, et environ 40 minutes pour le mijoté. La crème demande au moins trois heures au réfrigérateur. Les préparations peuvent être lancées en parallèle. Aucun budget chiffré n’est donné : le coût varie selon votre commerce, les conditionnements et vos placards.

1. Les courses avant les recettes

Nombre de convives : ____. La base est une personne adulte. Choisissez la colonne 2, 4 ou 6, ou multipliez la colonne 1 par votre nombre d’adultes. Ce tableau n’effectue pas de calcul interactif. Les portions des enfants s’adaptent séparément, plus bas. Ajustez les assaisonnements au goût et adaptez la taille des récipients : les temps de cuisson ne se multiplient pas avec les convives.

Les fruits et légumes sont pesés en partie comestible, nette et crue. La dinde est pesée crue, sans os ; la semoule et la fécule sont pesées sèches ; les pois chiches sont déjà cuits et égouttés. Les pruneaux sont pesés sans noyau.

Quantités utilisées pour cuisiner tout le menu
Ingrédient et pesée1 personne2 personnes4 personnes6 personnes
Carottes épluchées, crues — entrée100 g200 g400 g600 g
Orange, chair comestible — entrée60 g120 g240 g360 g
Jus de citron — entrée5 ml10 ml20 ml30 ml
Filet de dinde cru, sans os — plat130 g260 g520 g780 g
Courge, chair nette crue — plat180 g360 g720 g1080 g
Pois chiches cuits égouttés — plat80 g160 g320 g480 g
Pruneaux dénoyautés — plat20 g40 g80 g120 g
Oignon épluché cru — plat40 g80 g160 g240 g
Semoule de blé sèche — plat60 g120 g240 g360 g
Huile d’olive : entrée 5 ml + plat 8 ml13 ml26 ml52 ml78 ml
Lait pasteurisé — dessert125 ml250 ml500 ml750 ml
Fécule de maïs sèche — dessert8 g16 g32 g48 g
Sucre — dessert8 g16 g32 g48 g
Eau de fleur d’oranger alimentaire — dessert2 ml4 ml8 ml12 ml
Citron, chair pour la boisson10 g20 g40 g60 g
Eau pour la boisson250 ml500 ml1000 ml1500 ml

À ajuster au goût : cumin moulu, gingembre moulu, cannelle, poivre et un peu de sel. Pour le mijoté, prévoyez environ 80 ml d’eau par adulte au départ, puis ajustez selon le récipient et l’évaporation. L’eau d’hydratation de la semoule suit les indications de son paquet ; l’eau de cuisson des carottes n’est pas un achat. La menthe pour l’infusion est facultative.

Les formats à acheter : exemple pour 4 adultes

Ces formats sont des exemples de calcul, pas des offres ou des références marchandes vérifiées. Déduisez ce que vous possédez déjà.

  • Carottes : 400 g nets utiles ; acheter environ 500 g bruts selon les parures. Oranges : 240 g de chair utile, souvent deux oranges moyennes, à vérifier une fois pelées.
  • Dinde : 520 g crus sans os ; demander cette quantité à la coupe ou choisir un conditionnement qui la couvre. Courge : 720 g de chair nette ; le poids brut à acheter dépend beaucoup de la peau et des graines. Un morceau prêt à cuisiner facilite la pesée.
  • Pois chiches : 320 g égouttés. Si chaque boîte contient 240 g égouttés, deux boîtes laissent 160 g. Vérifiez toujours le poids égoutté réel.
  • Pruneaux : 80 g sans noyau ; dans un exemple de sachet de 250 g, il resterait 170 g. Oignon : 160 g épluchés, soit un gros ou deux petits selon leur poids.
  • Semoule : 240 g secs ; un exemple de paquet de 500 g laisse 260 g. Lait : 500 ml ; une bouteille d’un litre laisse 500 ml à conserver selon son étiquette.
  • Fécule : 32 g ; sucre : 32 g ; fleur d’oranger : 8 ml. Une bouteille d’eau de fleur d’oranger doit être alimentaire ; choisissez une référence sans alcool pour conserver un menu sans alcool.
  • Citron : pour l’entrée et la boisson, il faut 20 ml de jus et 40 g de chair. Un gros citron peut suffire, mais prévoyez-en deux petits si nécessaire ; utilisez le surplus ailleurs. Huile : 52 ml utiles au total. Eau à boire : un litre pour démarrer, puis resservez à la demande.

Placards à vérifier

Huile d’olive, semoule, pois chiches, pruneaux, fécule, sucre, cumin, gingembre, cannelle, sel et poivre. Vérifiez l’usage alimentaire et la date de l’eau de fleur d’oranger : un produit cosmétique ne convient pas. Contrôlez également les boîtes de conservation, les dates d’ouverture et la place au réfrigérateur.

Courses de la variante végétarienne

Supprimez la dinde et portez les pois chiches à 150 g cuits égouttés par adulte, au lieu de 80 g. Pour 1, 2, 4 ou 6 personnes : 150, 300, 600 ou 900 g égouttés. Avec un format hypothétique de 240 g égouttés, il faut respectivement 1, 2, 3 ou 4 boîtes, avec des restes de 90, 180, 120 ou 60 g. Les autres quantités restent identiques.

2. Le matériel utile

Une balance, un couteau, deux planches pour séparer volaille crue et végétaux propres, une casserole, une sauteuse ou cocotte à fond épais avec couvercle, un saladier résistant à la chaleur, un fouet et de petites verrines propres. Un tajine n’est pas nécessaire : une cocotte ordinaire convient. Pour six personnes, prenez un récipient plus large ou faites dorer la viande en deux fois.

3. Entrée : carottes fondantes à l’orange et au cumin

Pour 1 adulte : 100 g de carottes nettes crues, 60 g de chair d’orange, 5 ml de jus de citron, 5 ml d’huile d’olive, une pincée de cumin, poivre et sel éventuel.

Préparation : 10 minutes ; cuisson : 10 à 15 minutes ; refroidissement avant service.

  1. Coupez les carottes en rondelles régulières d’environ 5 mm. Faites-les cuire dans l’eau frémissante 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais se tiennent encore. Égouttez soigneusement.
  2. Mélangez l’huile, le jus de citron et le cumin, puis versez sur les carottes encore tièdes. Goûtez avant de saler.
  3. Pelez l’orange, retirez les pépins éventuels et découpez 60 g de chair en morceaux. Gardez séparément si vous préparez l’entrée la veille.
  4. Refroidissez rapidement les carottes et placez-les au réfrigérateur. Mélangez avec l’orange peu avant le service et répartissez dans de petits bols.

Présentation : posez quelques morceaux d’orange au-dessus des rondelles plutôt que de tout écraser dans un saladier. Servez de petites portions pour garder de l’appétit pour le plat.

Allergènes : aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire n’est ajouté comme ingrédient de base ; vérifiez néanmoins épices, traces et allergies particulières de vos invités.

4. Plat : mijoté de dinde à la courge et aux pruneaux

Pour 1 adulte : 130 g de filet de dinde cru sans os, 180 g de chair de courge crue, 80 g de pois chiches cuits égouttés, 20 g de pruneaux dénoyautés, 40 g d’oignon net cru, 60 g de semoule sèche et 8 ml d’huile. Environ 80 ml d’eau pour commencer ; cumin, gingembre, poivre et cannelle en petites pincées, sel au goût.

Préparation : 15 minutes ; cuisson : environ 35 à 40 minutes, semoule en parallèle.

  1. Émincez l’oignon et coupez la courge en cubes d’environ 2 cm. Vérifiez que tous les pruneaux sont dénoyautés et coupez-les en deux. Sur une autre planche, taillez la dinde en morceaux réguliers d’environ 3 cm. Lavez ensuite vos mains et les ustensiles souillés par la volaille crue ; ne lavez pas celle-ci sous le robinet.
  2. Chauffez l’huile dans la cocotte. Faites revenir l’oignon 3 minutes, puis ajoutez la dinde et colorez-la légèrement 4 à 5 minutes en remuant.
  3. Ajoutez cumin, gingembre et une petite pincée de cannelle. Remuez quelques secondes sans brûler les épices, puis versez l’eau. Ajoutez la courge et les pruneaux.
  4. Couvrez et faites frémir doucement environ 20 à 25 minutes. Remuez avec précaution pour préserver la courge. Ajoutez de l’eau par petites quantités si le fond accroche ; découvrez en fin de cuisson si la sauce est trop liquide.
  5. Ajoutez les pois chiches déjà cuits, rincés et égouttés. Poursuivez 5 à 8 minutes. Vérifiez que la courge est tendre et la dinde bien cuite à cœur ; prolongez selon l’épaisseur des morceaux.
  6. Préparez la semoule avec l’eau et le temps indiqués sur son paquet. Couvrez pendant l’hydratation puis égrainez à la fourchette. Les 60 g indiqués sont bien un poids sec ; le poids cuit dépend de l’eau absorbée.
  7. Servez dans une assiette creuse avec la semoule d’un côté et le mijoté de l’autre, en répartissant la sauce.

Allergène : blé/gluten de la semoule. Vérifiez les sulfites éventuellement indiqués sur les pruneaux et la composition des épices. Pour une personne allergique au blé, un accompagnement différent doit être choisi en vérifiant toute la recette et les contaminations croisées.

Alternative végétarienne

Faites revenir l’oignon dans l’huile, sans dinde. Ajoutez épices, courge, pruneaux et eau, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la courge soit tendre. Ajoutez ensuite 150 g de pois chiches cuits égouttés par adulte au total et réchauffez 5 à 8 minutes. Gardez la semoule. Cette substitution modifie les apports et n’est pas une équivalence nutritionnelle exacte. Avec le dessert au lait, le menu est végétarien, mais pas végétalien.

5. Dessert : crème au lait et à la fleur d’oranger

Pour 1 adulte : 125 ml de lait pasteurisé, 8 g de fécule de maïs, 8 g de sucre et 2 ml d’eau de fleur d’oranger alimentaire sans alcool, à ajuster à sa puissance. Une très petite pincée de cannelle pour le service.

Préparation : 5 minutes ; cuisson : 5 à 7 minutes ; réfrigération : au moins 3 heures.

  1. Dans la casserole encore froide, délayez la fécule et le sucre avec un peu du lait mesuré. Ajoutez progressivement le reste du lait en fouettant, sans grumeaux.
  2. Chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’aux premiers petits bouillons et à l’épaississement. Maintenez une très légère ébullition pendant environ une minute, toujours en remuant.
  3. Retirez du feu et incorporez l’eau de fleur d’oranger. Pour plusieurs portions, ajoutez-la progressivement et goûtez : la puissance varie d’une marque à l’autre.
  4. Versez dans de petites verrines adaptées à la chaleur. Répartissez en petites portions, refroidissez rapidement puis placez au réfrigérateur dans les deux heures suivant la préparation. Couvrez avec une protection alimentaire adaptée.
  5. Laissez prendre au moins trois heures. Au service, ajoutez seulement une fine poussière de cannelle : aucun fruit à coque n’est nécessaire.

Allergène : lait. Le dessert ne contient pas d’œuf dans sa recette, mais vérifiez les traces possibles et tous les ingrédients. Une version avec boisson végétale peut demander un ajustement de texture et apporte éventuellement d’autres allergènes : elle n’est pas une substitution universelle pour les personnes allergiques.

6. Boissons sans alcool

Préparez 250 ml d’eau par personne avec 10 g de chair de citron, puis resservez à la demande. Lavez et pelez le fruit si vous ne souhaitez utiliser que sa chair ; retirez les pépins. Pour quatre adultes : une carafe d’un litre et 40 g de citron. Proposez également de l’eau nature, notamment aux enfants. Après le repas, une infusion de menthe facultative, dosée selon son emballage, accompagne les parfums du menu sans imposer une boisson sucrée.

7. Portions enfants et allergies

Dès 4 ans, les mêmes recettes peuvent être proposées avec des portions adaptées. Entre 4 et 6 ans, Manger Bouger donne un repère d’environ 50 g de volaille, et les portions augmentent ensuite progressivement. Ce n’est pas une multiplication du menu adulte : proposez aussi une petite quantité de semoule et de légumes, puis resservez selon l’appétit, sans obliger à finir.

Coupez finement la dinde, les pruneaux et les morceaux d’orange ; vérifiez les noyaux et pépins. Servez la volaille bien cuite, la courge et les carottes tendres. Écrasez légèrement les pois chiches si cela facilite le repas et gardez les épices douces. Une petite verrine de crème peut suffire pour commencer. Ne fixez pas une portion de dessert à terminer absolument.

À demander avant les courses : allergies, intolérances et habitudes alimentaires. Le menu de base contient du lait et du blé/gluten ; des sulfites peuvent être présents selon les pruneaux et les produits choisis. L’absence d’un allergène dans la recette ne garantit pas l’absence de traces. Vérifiez les emballages et les ustensiles partagés.

8. La veille et le déroulé jusqu’au service

La veille : vendredi 6 novembre pour recevoir samedi

  • Préparez les crèmes et conservez-les couvertes au réfrigérateur une fois refroidies rapidement.
  • Cuisez les carottes, assaisonnez-les et refroidissez-les rapidement ; gardez l’orange séparément au frais. Vous pouvez également peler l’orange le jour même.
  • Taillez la courge et l’oignon et conservez-les au frais dans des boîtes propres. Gardez la dinde emballée dans un récipient étanche séparé des aliments prêts à manger.
  • Si vous préférez cuire le mijoté la veille, refroidissez-le en petites portions peu épaisses et réfrigérez-le dans les deux heures. Sa conservation se compte depuis cette préparation, pas depuis son réchauffage.

Exemple : entrée à 20 heures le samedi 7 novembre

  • 18 h 45 : sortez le matériel, vérifiez vos ingrédients et préparez les découpes restantes.
  • 19 h : commencez le mijoté. Prévoyez un peu plus de temps si la cocotte est très remplie ; faites dorer la viande en plusieurs fois.
  • 19 h 40 : vérifiez la cuisson, ajustez la sauce et gardez le mijoté bien chaud à feu très doux, sous surveillance. Si le plat a été préparé la veille, réchauffez-le progressivement en remuant, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud à cœur, sans simple tiédissement.
  • 19 h 50 : dressez les petites entrées, préparez l’eau citronnée et mettez la table.
  • 20 h : servez l’entrée. Pendant ce court service, maintenez le plat chaud ; préparez la semoule selon la durée de son paquet pour la servir juste après.
  • Vers 20 h 15 : égrainez la semoule et servez le mijoté.
  • Au dessert : sortez les crèmes du réfrigérateur au dernier moment et ajoutez la cannelle.

Pour le dimanche 8 novembre, décalez les préparations de la veille au samedi 7 et adaptez les horaires au déjeuner ou au dîner. Avec six convives, anticipez davantage les découpes et augmentez la surface de cuisson plutôt que de multiplier mécaniquement les durées.

9. Conservation et restes

Les sources officielles consultées le 5 novembre 2026 recommandent une zone froide du réfrigérateur entre 0 et 4 °C et une réfrigération des préparations dans un délai maximal de deux heures. Utilisez des récipients fermés et répartissez les grandes quantités en petites portions pour accélérer le refroidissement. Séparez la volaille crue des aliments prêts à consommer et lavez mains et ustensiles entre les opérations.

Pour ce menu, prévoyez de consommer les restes dès le lendemain, et au plus tard dans les 48 heures suivant leur préparation, sous réserve d’une conservation correcte et de toute consigne plus courte des emballages. Ce choix pratique reste plus court que le repère de trois jours donné par Manger Bouger. Un plat longtemps oublié sur la table ne devient pas sûr simplement parce qu’on le remet au frais. Réchauffez à cœur seulement la portion nécessaire.

  • Les pois chiches en surplus peuvent devenir une tartinade avec un peu de citron et d’huile déjà disponibles. Transvasez une conserve ouverte dans une boîte propre au frais et suivez son étiquette.
  • La courge et l’oignon non utilisés peuvent compléter une soupe le lendemain. Gardez les légumes crus séparément des restes cuits.
  • La semoule restante doit être refroidie et réfrigérée rapidement ; utilisez-la au repas suivant, sans attente prolongée à température ambiante.
  • Conservez les pruneaux, la semoule sèche, les épices et la fleur d’oranger selon leurs conditions d’emballage : leurs paquets n’ont pas à être terminés pendant le week-end.
  • Employez le lait restant dans un petit déjeuner en respectant le délai après ouverture indiqué sur la bouteille.

10. Quelques pistes pour nos boutiques

Boutique gastronomique : une cocotte adaptée aux convives, de petites verrines et une eau de fleur d’oranger alimentaire sont des pistes utiles pour recevoir. Boutique diététique : pois chiches nature, semoule complète si vous en appréciez la texture et boîtes pour conserver de petites portions répondent à des usages concrets. Votre matériel et vos ingrédients habituels conviennent aussi ; aucun achat nouveau n’est indispensable. Aucun lien de boutique non confirmé n’est ajouté ici.

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Sources officielles

Consultées le 5 novembre 2026 : ministère de l’Agriculture — hygiène en cuisine ; Manger Bouger — conservation des aliments ; Manger Bouger — portions des enfants de 4 à 11 ans.

Inde et Indiens d’Amérique : pourquoi portent-ils le même nom ?

Quel rapport entre l’Inde et les « Indiens d’Amérique » ? Le rapprochement semble naturel : le même mot désigne les habitants de l’Inde et, dans l’usage historique, les peuples autochtones d’Amérique. Pourtant, cette appellation ne prouve aucune origine indienne commune. Elle raconte surtout une erreur de représentation du monde.

1492 : atteindre l’Asie en traversant l’Atlantique

Lorsque Christophe Colomb arrive dans les Caraïbes en 1492, il interprète les terres rencontrées dans un cadre géographique asiatique. Les « Indes » des Européens désignent alors un ensemble beaucoup plus vaste que l’Inde actuelle. Le nom « Indiens », issu de cette identification, s’impose pour des populations qui possèdent déjà leurs propres noms, langues et histoires.

Il faut donc distinguer l’Inde, pays d’Asie du Sud, des « Indes » de l’imaginaire géographique européen. Le malentendu du vocabulaire a survécu à la correction des cartes.

Les premiers habitants des Amériques venaient-ils de l’Inde ?

Le mot « Indiens » n’indique pas une migration depuis l’Inde. Les recherches sur le peuplement des Amériques placent la Béringie, entre la Sibérie et l’Alaska, au cœur des déplacements anciens depuis l’Asie. Quand le niveau marin était plus bas, cette région comprenait des terres aujourd’hui submergées.

Ce peuplement ne se résume pas à une traversée unique suivie d’une marche toute droite. Les itinéraires, notamment côtiers, et leur chronologie restent étudiés. Une synthèse de l’USGS souligne l’importance possible du littoral pacifique lorsque les glaces bloquaient les passages intérieurs. Une ascendance asiatique ancienne ne signifie donc pas une origine dans l’Inde actuelle.

Un nom unique peut cacher une multitude de peuples

Une étiquette commode donne parfois l’impression trompeuse d’une seule culture. Or les Amériques abritent des peuples aux langues et aux trajectoires très différentes : Cherokee, Diné, Mayas ou Quechuas, par exemple. Les réunir dans une image de western empêche de comprendre leurs sociétés et leurs réalités présentes.

Le Smithsonian rappelle que l’histoire autochtone continue après l’arrivée des Européens : elle comprend la persistance culturelle, l’adaptation et le renouvellement. Ces peuples ne sont pas seulement des personnages du passé.

La même vigilance aide à aborder l’Inde : son nom ne dispense pas d’étudier la diversité de ses régions, de ses langues et de ses traditions. Comparer des sociétés devient fécond lorsqu’on examine des faits précis, plutôt que de déduire une parenté d’un nom semblable.

Quels mots employer aujourd’hui ?

En français, « peuples autochtones d’Amérique » est une formulation large et explicite. « Amérindiens » distingue également ces populations des habitants de l’Inde, mais les usages varient selon les pays et les personnes. « American Indian » demeure employé aux États-Unis, y compris dans des noms d’institutions autochtones. Lorsque c’est possible, le nom du peuple concerné apporte davantage de précision.

Trois lectures pour prolonger la découverte

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  • 1491, de Charles C. Mann. Pour explorer les sociétés américaines avant l’arrivée de Colomb et sortir de l’image d’un continent sans histoire. Rechercher ce livre sur Amazon.fr.
  • Histoire de l’Inde moderne (1480-1950), sous la direction de Claude Markovits. Une étude collective pour approfondir l’histoire du sous-continent, de l’époque moghole à la fin de la domination britannique. Rechercher ce livre sur Amazon.fr.
  • La découverte de l’Amérique. Écrits complets, 1492-1505, de Christophe Colomb. Pour lire les récits de l’explorateur avec leur présentation historique. Le titre reflète une perspective européenne : les terres étaient déjà habitées. Rechercher ce livre sur Amazon.fr.

Cette petite question de vocabulaire ouvre une grande question de méthode : quand nous nommons un peuple, décrivons-nous ce qu’il est, ou ce que nous croyons déjà savoir de lui ?

Sources et repères

Journal de cours Aïkido Atlas : un carnet gratuit pour progresser entre deux séances

Aïkido Atlas — Mon journal de cours entièrement gratuit

Après un cours d’aïkido, on aimerait garder une correction du professeur, une sensation ou un détail de placement. Mais quelques jours plus tard, certains éléments nous échappent déjà.

Pour prolonger ce travail entre deux séances, j’ai créé avec l’aide de Lia un journal de cours entièrement gratuit, intégré à Aïkido Atlas. L’idée est simple : noter ce que l’on a travaillé et retrouver les vidéos utiles pour mieux se souvenir du mouvement.

Ouvrir mon journal de cours gratuit →

Un cours, un détail, un pas de plus

Sur téléphone ou ordinateur, le journal permet de :

  • Garder une fiche de chaque séance : date, durée, professeur, dojo et thème du cours.
  • Noter les techniques travaillées et les retrouver au fil de sa pratique.
  • Conserver ses observations, les corrections reçues et ses questions pour le prochain cours.
  • Rechercher des vidéos dans le catalogue d’Aïkido Atlas, les associer à la séance et les ouvrir d’un clic.
  • Ajouter ses propres liens vidéo, rechercher et modifier ses séances.
  • Imprimer son journal et exporter ou réimporter une sauvegarde.

Comment l’utiliser après le cours ?

Il n’est pas nécessaire de tout raconter. Quelques lignes suffisent pour commencer :

  1. Cliquez sur « Noter un cours » et indiquez le thème de la séance.
  2. Gardez une technique et un détail compris : le placement des pieds, une entrée ou le relâchement des épaules.
  3. Notez une question ou un point à reprendre avec votre enseignant.
  4. Associez une vidéo qui vous aidera à retrouver le mouvement avant la prochaine séance.

Le journal enregistre une fiche personnelle du cours. Il ne filme pas et ne réalise pas d’enregistrement audio de la séance.

Gratuit, sans compte ni abonnement

Le journal s’ouvre directement dans votre navigateur. Aucun achat n’est nécessaire. Il complète la vidéothèque gratuite Aïkido Atlas, dont les vidéos restent chez leurs auteurs.

Un point essentiel : sauvegardez vos notes

Vos séances restent dans le navigateur de votre appareil. Elles ne sont pas synchronisées automatiquement entre téléphone et ordinateur. Effacer les données du navigateur peut effacer votre carnet.

Utilisez régulièrement « Exporter la sauvegarde » et conservez le fichier téléchargé. Vous pourrez le réimporter pour retrouver vos séances sur un autre appareil.

Une nouvelle rubrique : Applications gratuites

Le journal rejoint également la rubrique Applications gratuites de Thierry Minkowski Créations, aux côtés de l’application QuizBook découverte. Cette rubrique accueillera nos prochaines créations gratuites.

Cette première version évoluera grâce à vos retours. Les vidéos et le carnet accompagnent la pratique au dojo avec un enseignant ; ils ne remplacent pas son regard et ne valident pas un grade.

Bonne pratique à toutes et à tous !
Thierry — Aïkido Atlas / TM Bourse

Commencer mon journal gratuit →

Nice en novembre à la retraite : quatre jours entre mer, histoire et musées, à votre rythme

Donner du sens à ses voyages · Idées voyages
Guide du 5 novembre 2026.

On peut venir à Nice pour regarder la mer. On peut aussi y découvrir pourquoi tant de voyageurs ont choisi d’y passer l’hiver, comment leurs goûts ont transformé la ville et ce que les artistes ont fait de sa lumière. À la retraite, la liberté de décaler ses dates ou de prolonger une pause peut devenir une richesse du voyage : celle de regarder un lieu sans avoir à le parcourir au pas de course.

Vue de la Promenade des Anglais et du front de mer à Nice
Photographie d’archive du 29 octobre 2005, Bhu z Crecelu, via Wikimedia Commons, CC BY 3.0. Sans retouche, affichage redimensionné. Ce visuel ne décrit pas la météo actuelle.

Face à l’humiliation, peut-on être un simple spectateur ?

Réflexion du 5 novembre 2026 — à l’occasion de la journée nationale de lutte contre le harcèlement à l’école.

Une moquerie circule. Quelqu’un la lance, quelques personnes rient, d’autres regardent ailleurs. La personne visée essaie de sourire pour ne pas paraître atteinte. Dans cette scène imaginaire, personne parmi les témoins ne se considère nécessairement comme un agresseur. Pourtant, le groupe peut rendre l’humiliation possible sans que chacun ait décidé de la provoquer.

Une classe de village peinte par Albert Anker : des enfants assis à des pupitres en bois devant leur maître, dans une salle animée.
Albert Anker, Die Dorfschule von 1848, 1896, Kunstmuseum Basel. Reproduction d’une œuvre du domaine public, non modifiée, via Wikimedia Commons. Illustration historique de la vie collective en classe ; ce tableau ne documente pas un cas de harcèlement ni l’école d’aujourd’hui.

Le fait du jour : une mobilisation, pas encore un bilan

Le jeudi 5 novembre 2026 est la journée nationale de lutte contre le harcèlement à l’école. Le ministère de l’Éducation nationale en indique la date sur une page datée du 28 août 2026. Il présente cette journée comme un temps de mobilisation des élèves, des équipes et des familles, inscrit dans le programme Phare.

L’UNESCO annonce également pour ce 5 novembre un dialogue avec les États membres à Paris, de 13 h 30 à 15 h 30, consacré aux environnements d’apprentissage protecteurs. À l’heure où cet article est rédigé, ce rendez-vous reste à venir. Ces annonces établissent une mobilisation et des objectifs ; elles ne permettent pas de conclure à une amélioration déjà obtenue dans les établissements.

Elles invitent néanmoins à examiner une question qui dépasse la seule consigne de bien se conduire : face à l’humiliation, peut-on être un simple spectateur ? Ce qui suit propose un raisonnement moral sur les situations de groupe, sans attribuer à tous les élèves les comportements d’une scène particulière.

1. Ne pas avoir commencé ne signifie pas ne jouer aucun rôle

Nous nous représentons volontiers la responsabilité comme l’origine d’un geste : qui a lancé la phrase, créé le montage, diffusé la photographie ? Cette recherche est nécessaire. Elle évite de diluer les actes de chacun dans une culpabilité indistincte du groupe.

Mais une action publique reçoit aussi une signification à travers l’accueil qui lui est réservé. Dans une conversation, un rire peut être compris comme une approbation. Dans un groupe de messagerie, un partage peut élargir l’audience d’une humiliation, même si son auteur dit avoir seulement voulu montrer ce qui circulait. Le témoin n’a pas créé la situation ; il peut pourtant contribuer à sa durée ou à sa portée.

Il faut ici distinguer trois choses : ce qu’une conduite produit, l’intention de celui qui l’adopte et ce que l’on peut raisonnablement lui demander de faire autrement. Un rire nerveux n’est pas identique à une volonté de blesser. Un enfant inquiet de devenir la prochaine cible n’a pas la même marge d’action qu’un adulte responsable du groupe. Et un geste involontaire peut néanmoins faire mal.

Tenir ensemble ces distinctions permet d’éviter deux facilités : déclarer tout le monde également coupable, ou considérer que l’absence de mauvaise intention efface toute conséquence. La responsabilité commence aussi lorsque nous comprenons ce que notre présence rend possible et cherchons comment modifier notre participation.

2. Le rire rapproche lorsque chacun peut encore y prendre part

Faut-il alors se méfier du rire ? Ce serait perdre quelque chose de précieux. Rire ensemble peut alléger une maladresse, relâcher une tension, rendre une rencontre moins intimidante. Le rire donne parfois à une personne la possibilité de retrouver sa place après une erreur.

La difficulté apparaît lorsqu’il fixe cette personne dans le rôle dont elle voudrait sortir. Imaginons qu’un élève se trompe en lisant. Un sourire partagé, puis la possibilité de recommencer, ne produisent pas la même relation qu’un surnom repris chaque fois qu’il ouvre la bouche. Dans le second cas, l’erreur cesse d’être un événement : elle devient une identité imposée.

Le critère ne peut pas être simplement : « elle a ri aussi ». On peut sourire pour sauver la face, éviter de gâcher l’ambiance ou dissimuler sa gêne. Il serait tout aussi imprudent de prétendre connaître à coup sûr le sens de chaque sourire. Une question plus féconde porte sur la liberté réelle : peut-on demander l’arrêt sans être davantage ridiculisé ? Le sujet peut-il changer ? Chacun peut-il participer sans qu’une même personne en paie toujours le prix ?

Ce qui compromet le rire, dans cette situation, est la captivité d’un participant. Le plaisir des uns dépend du fait qu’un autre ne peut plus se soustraire à son rôle. Défendre la joie commune suppose alors de préserver cette possibilité de sortir du jeu.

3. L’objection : demander aux témoins d’agir peut les mettre en danger

L’appel au courage comporte une objection forte. Dire à un enfant qu’il aurait dû intervenir peut ajouter de la culpabilité à sa peur. Une confrontation publique risque de déplacer la cible ou d’aggraver la situation. Il serait commode, pour une institution, de célébrer les élèves courageux tout en leur laissant la charge de ce qu’elle ne parvient pas à protéger.

Cette objection interdit de faire de l’héroïsme la condition ordinaire de la vie scolaire. Le devoir de protection ne peut pas reposer sur la disponibilité d’un camarade exceptionnel. Les adultes disposent d’une autorité, d’informations et de moyens que les élèves n’ont pas ; leur responsabilité ne se confond pas avec celle d’un témoin mineur.

Elle n’oblige cependant pas à choisir entre la confrontation et l’inaction complète. Il existe plusieurs manières de ne plus alimenter une scène : ne pas relayer un contenu, chercher un adulte de confiance, soutenir discrètement la personne visée. Ce sont des possibilités à apprécier selon la sécurité de chacun, et non une méthode garantissant à elle seule la fin du harcèlement.

L’exigence morale doit donc être proportionnée au pouvoir d’agir. On peut inviter un enfant à chercher de l’aide ; on doit demander aux adultes de rendre cette démarche crédible, accessible et protectrice. Si parler expose sans apporter de soutien, l’injonction à signaler ressemble à une promesse qui n’est pas tenue.

4. Prendre une parole au sérieux sans rendre un verdict immédiat

Une autre difficulté se présente : comment agir quand les faits sont incomplets ? Une phrase a pu être mal comprise ; un conflit peut comporter des torts réciproques. Ne risque-t-on pas de transformer chaque désaccord en accusation et chaque témoin en surveillant ?

Cette prudence est nécessaire. Mais elle devient un prétexte lorsqu’elle conduit à attendre que tout soit établi avant même d’écouter une personne en difficulté. Il faut distinguer l’accueil d’une parole, les mesures de protection et l’attribution des responsabilités. Ces trois démarches demandent de la rigueur ; elles n’exigent pas toutes le même degré de certitude au même moment.

Écouter quelqu’un sans le ridiculiser ne revient pas à confirmer chaque détail de son récit. Mettre fin à une scène manifestement humiliante n’oblige pas à prononcer sur-le-champ un jugement définitif sur tous ses participants. Chercher à comprendre demande de recueillir les éléments avec soin, sans organiser un procès public entre camarades.

La vigilance perdrait son sens si elle produisait une nouvelle humiliation collective. Reconnaître une personne atteinte ne demande pas de réduire durablement une autre à une identité de « mauvais élève ». Il reste possible de nommer des actes, de les faire cesser et de demander des comptes sans décider qu’un individu ne pourra jamais agir autrement.

5. Le droit d’appartenir au groupe sans devoir mériter sa protection

Au fond, que doit une communauté à celui qu’elle trouve maladroit, irritant ou peu sympathique ? Une réponse exigeante consiste à séparer la protection et l’affection. Nous ne devons pas tous devenir amis. Nous devons pouvoir vivre ensemble sans que l’absence d’amitié autorise la dégradation d’une personne.

Cette distinction change la manière d’aider. Soutenir un camarade ne signifie pas approuver toutes ses opinions ni apprécier toutes ses habitudes. C’est reconnaître qu’il conserve une place parmi nous, même quand il ne nous ressemble pas et ne nous plaît pas particulièrement. Sa dignité ne dépend pas de sa capacité à être séduisant, drôle ou populaire.

Le même principe doit orienter le retour de la personne dans la vie ordinaire. Une protection qui l’exposerait continuellement comme « la victime » risquerait de prolonger son enfermement dans un rôle. L’objectif est qu’elle puisse reprendre une activité, nouer d’autres relations, se tromper à nouveau sans que tout soit lu à travers ce qu’elle a subi.

Une journée de mobilisation peut ouvrir cet examen ; elle ne prouve pas que ces conditions sont partout réunies. Pour juger une communauté protectrice, il faut aussi regarder ce qui devient possible le lendemain : être écouté, obtenir une réponse et retrouver une vie qui ne se réduit pas à l’incident.

Nous ne sommes pas responsables de tout ce qui se passe devant nous. Mais nous pouvons devenir responsables de la place que notre présence laisse à l’humiliation. Cette responsabilité a plusieurs degrés et plusieurs formes. Sa mesure n’est pas l’éclat d’une intervention : c’est la possibilité rendue à quelqu’un d’être autre chose que la cible du groupe.

Repère pratique en France : la page du ministère citée plus haut présente les adultes de confiance dans les établissements et le 3018, service d’écoute et de signalement pour les victimes et les familles, opéré par e-Enfance. Cette réflexion philosophique ne remplace pas l’accompagnement d’une situation concrète.

Pour aller plus loin

Deux lectures complémentaires : l’une pour comprendre ce qui se joue dans les interactions, l’autre pour découvrir une démarche professionnelle de lutte contre le harcèlement. Les références et les orientations ont été vérifiées auprès des éditeurs, sans prétendre rendre compte d’une lecture intégrale.

Erving Goffman — Les Rites d’interaction

Les Éditions de Minuit, collection Le sens commun, 1974 ; traduction d’Alain Kihm. L’ouvrage s’intéresse notamment à la manière de perdre la face ou de faire bonne figure et aux règles des interactions sociales. Il fournit une entrée pour comprendre pourquoi une scène apparemment minuscule peut engager la place d’une personne dans un groupe. Sa limite pour notre sujet : c’est une analyse sociologique, pas un protocole de protection scolaire ni un guide sur le cyberharcèlement actuel. Présentation et référence de l’éditeur.

Jean-Pierre Bellon, Bertrand Gardette et Marie Quartier — Harcèlement scolaire : le vaincre c’est possible. La méthode de la préoccupation partagée

ESF Sciences humaines, collection Pédagogies, troisième édition, juin 2021. Les auteurs examinent les mécanismes de groupe et présentent des protocoles, entretiens et études de cas destinés aux professionnels de l’éducation. L’intérêt spécifique est de passer de la condamnation générale à l’organisation d’une réponse, avec un soutien à l’élève visé. Le livre expose une méthode déterminée : il ne dispense ni de formation, ni d’une appréciation de la situation et des obligations de protection. Il ne faut pas en déduire qu’une même intervention conviendrait à tous les cas. Présentation et édition vérifiées auprès de l’éditeur.

Vérification du 5 novembre 2026 : aucune fiche directe Amazon.fr n’a pu être confirmée pour ces deux éditions. Les livres sont donc présentés sans lien produit ni lien d’affiliation non vérifié.

mercredi 4 novembre 2026

Gros électroménager : comment bien choisir sans dépenser inutilement ?

Cuisine et buanderie illustrées avec réfrigérateur, lave-linge, four et lave-vaisselle
Dimensions, usages et coût total : comparer avant d’acheter. Illustration créée avec l’IA, appareils génériques.

Un appareil électroménager représente un investissement qui doit rester satisfaisant pendant plusieurs années. Pourtant, le prix d’achat ne dit pas tout. Dimensions, consommation, niveau sonore, réparabilité, capacité réelle et services de livraison méritent autant d’attention que les fonctionnalités mises en avant par les fabricants.

Avant de remplacer un appareil, mieux vaut comprendre ce dont on a réellement besoin. Voici les principaux critères à examiner pour choisir un lave-linge, un réfrigérateur, un four ou un lave-vaisselle sans se laisser guider uniquement par les arguments publicitaires.

1. Faut-il vraiment remplacer votre appareil ?

Commencez par nommer le problème : panne, capacité insuffisante, bruit inhabituel ou consommation préoccupante. Une machine qui vidange mal et un réfrigérateur devenu trop petit ne posent pas la même question. Consultez la notice pour les vérifications accessibles à l’utilisateur ; les interventions électriques ou sur les circuits internes relèvent d’un professionnel.

Demandez un devis précisant diagnostic, déplacement, pièce et main-d’œuvre. Comparez cette somme avec le prix d’un remplacement effectivement livré et installé. Le reconditionné peut aussi être une piste : examinez l’état annoncé, les contrôles réalisés et les conditions du vendeur.

Changer uniquement pour gagner une lettre énergétique mérite un calcul : les économies d’usage doivent être mises en regard de la dépense et de la fabrication d’un nouvel appareil. Un appareil encore satisfaisant ne devient pas inutile parce qu’un modèle plus récent existe.

2. Le premier filtre : l’appareil doit entrer et fonctionner chez vous

Mesurez largeur, hauteur et profondeur disponibles, puis consultez le plan d’installation. Ajoutez l’espace exigé pour les tuyaux, la ventilation et l’ouverture des portes. Une profondeur de meuble et une profondeur totale, poignée comprise, peuvent différer.

Vérifiez aussi le trajet de livraison : porte d’entrée, couloir, virage, escalier et ascenseur. Pour l’encastrable, la façade, les charnières et le socle comptent autant que la largeur nominale. Photographier l’emplacement et les branchements aide à poser des questions précises au vendeur.

3. Lave-linge et sèche-linge : acheter une capacité que l’on utilisera

Le nombre de personnes ne suffit pas à dimensionner une machine. Observez plutôt une semaine habituelle : fréquence des lessives, vêtements de sport, draps, serviettes et possibilité de sécher à l’air. Une grande capacité n’est intéressante que si elle répond à vos charges réelles ; vérifiez les limites propres aux programmes et aux textiles volumineux.

Pour comparer deux lave-linge, relevez sur l’étiquette les kWh pour 100 cycles, les litres par cycle, la durée du programme de référence et le bruit à l’essorage. Les valeurs de référence du lavage reposent sur le programme Eco 40-60 : elles ne décrivent pas toutes vos lessives. Consultez la fiche de la Commission européenne.

Une vitesse d’essorage élevée peut être utile avant un séchage en machine, mais elle ne constitue pas à elle seule un classement de qualité. Tenez compte des textiles, du réglage possible, du bruit et de la stabilité de l’installation.

Pour un sèche-linge, comparez consommation, durée, entretien des filtres, évacuation des condensats et température admissible dans la pièce. La nouvelle étiquette européenne des sèche-linge, applicable depuis juillet 2025, utilise une échelle A à G : évitez de comparer directement une ancienne lettre A+++ et une nouvelle lettre.

Un lave-linge séchant peut faire gagner de la place, mais vérifiez séparément ses capacités de lavage et de séchage, ainsi que les données du cycle complet. Pouvoir laver une charge ne signifie pas pouvoir la sécher intégralement en une fois.

Durabilité : pour les lave-linge concernés, l’indice de durabilité a remplacé l’indice de réparabilité en 2025. Consultez la note et son détail ; elle ne garantit pas une durée de vie individuelle. Comprendre cet indice.

Comparer les lave-linge et sèche-linge sur Amazon →

4. Réfrigérateurs et congélateurs : le volume utile avant le prestige

Un foyer qui cuisine chaque jour avec des produits frais n’a pas les mêmes besoins qu’un foyer qui fait des stocks surgelés. Regardez les volumes du réfrigérateur et du congélateur séparément, puis l’aménagement intérieur : une grande contenance annoncée ne dit pas si vos plats, bouteilles ou boîtes trouveront leur place.

Le froid statique, le froid brassé et le froid ventilé répondent à des usages différents. Lisez les caractéristiques de chaque compartiment : les appellations commerciales peuvent masquer des équipements partiels. Vérifiez notamment le dégivrage, les consignes de rangement et l’entretien prévu par la notice.

L’étiquette indique notamment la consommation annuelle, les volumes et le bruit. Comparez les kWh/an entre appareils de capacité et de configuration proches ; une lettre seule ne suffit pas à estimer la facture. Le QR code donne accès aux informations du modèle dans EPREL. Repères européens pour la réfrigération.

Dans une cuisine ouverte, prêtez attention au bruit déclaré. Dans un garage ou une pièce peu chauffée, vérifiez la plage de température ambiante autorisée. Confirmez enfin le sens d’ouverture, l’éventuelle réversibilité et les dégagements nécessaires pour retirer les tiroirs.

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5. Fours et plaques : commencer par l’installation

Avant de comparer les fonctions, identifiez les dimensions exactes de la niche et de la découpe du plan de travail, l’alimentation disponible et la puissance requise. Faites confirmer la compatibilité du raccordement par un professionnel lorsque nécessaire. Une prestation de livraison ne comprend pas automatiquement une adaptation électrique ou un raccordement au gaz.

Pour le four, partez de vos habitudes : cuisson sur plusieurs niveaux, grands plats, pâtisserie ou réchauffage occasionnel. Vérifiez la place intérieure, l’accès aux commandes et la manipulation des grilles. Pour l’entretien, distinguez les systèmes : la pyrolyse brûle les résidus à haute température, tandis que la catalyse utilise des parois spécifiques ; les éléments à nettoyer manuellement dépendent du modèle. Explications techniques d’un fabricant.

Pour une plaque à induction, contrôlez la compatibilité de vos casseroles et la taille des zones. Pour toute plaque, examinez verrouillage, témoins, dégagements et consignes de sécurité dans la notice. Une fonction connectée ne mérite un supplément que si vous avez un usage concret à lui donner.

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6. Lave-vaisselle : le bon panier compte autant que le nombre de couverts

Choisissez d’abord le format compatible avec votre cuisine : pose libre, encastrable ou intégrable. Vérifiez les dimensions réelles, la façade à prévoir et le débattement de porte. Comparez ensuite le rangement avec votre vaisselle : assiettes hautes, verres à pied et casseroles ne s’évaluent pas seulement en nombre de couverts.

L’étiquette du lave-vaisselle indique les kWh pour 100 cycles Eco, l’eau par cycle, la capacité, la durée et le bruit. Comparez des données reposant sur le même programme ; les consommations réelles dépendent de l’usage. Lire les repères européens.

Avant de payer pour de nombreux programmes, identifiez ceux que vous utiliserez : quotidien, intensif ou rapide, par exemple. Un cycle court n’est pas automatiquement le plus économe. Examinez aussi le réglage des paniers, l’accès au filtre, les besoins en sel selon la dureté de l’eau et les conditions d’ouverture automatique si cette fonction existe.

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7. Comparer le coût total : un exemple qui change le regard

Préparez une comparaison sur une même durée, par exemple huit ans. Additionnez achat, livraison, installation, accessoires indispensables, énergie et eau. Les réparations futures restent incertaines : gardez-les comme scénario séparé plutôt que de leur attribuer un montant prétendument exact.

Exemple fictif, sans lien avec une offre Amazon. Deux réfrigérateurs comparables coûtent 500 € et 620 €. Le premier consomme 220 kWh/an, le second 150. Avec une hypothèse de 0,25 €/kWh, le second économise 17,50 € par an. Sur huit ans, cela représente 140 € : son surcoût de 120 € est compensé après environ 6,9 ans, si ces hypothèses restent identiques. Remplacez le tarif par celui de votre contrat ; ce calcul n’est pas une promesse d’économie.

Pour un appareil étiqueté en kWh pour 100 cycles, calculez : consommation affichée × nombre annuel de cycles ÷ 100 × prix du kWh. Pour l’eau : litres par cycle × nombre de cycles ÷ 1 000 × prix du mètre cube. Ces estimations servent à comparer ; les programmes choisis et les conditions réelles modifient le résultat.

8. Livraison, reprise et garantie : les questions avant paiement

  • Qui vend ? Relevez l’identité du vendeur professionnel, distincte de celle du transporteur ou de la plateforme.
  • Où livre-t-on ? Confirmez étage, accès, remise dans la pièce et rendez-vous. « Livré » ne signifie pas forcément « installé ».
  • Que comprend l’installation ? Déballage, raccordement, débridage d’un lave-linge et mise en service doivent être précisés.
  • Comment reprendre l’ancien ? Dans le cadre du remplacement, la reprise gratuite de l’équipement usagé doit être proposée selon les modalités applicables. Demandez-les avant la commande et préparez l’appareil selon les consignes. Règles de reprise.
  • Quelle garantie ? Pour un achat auprès d’un professionnel, la garantie légale de conformité couvre les défauts concernés apparaissant dans les deux ans suivant la délivrance. Elle est distincte d’une extension commerciale payante. Le vendeur est votre interlocuteur. Conditions et recours.

Conservez facture, référence exacte, descriptif et conditions des services commandés. Consultez les modalités de retour d’un appareil volumineux avant l’achat : elles peuvent représenter une contrainte pratique importante.

Votre fiche de comparaison en cinq minutes

À relever pour chaque candidatVotre réponse
Référence exacte et vendeur…
Dimensions, accès et raccordement compatibles…
Capacité réellement utile…
Consommation, eau et programme de référence…
Bruit, entretien et informations de durabilité…
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Bilan des indices du 4 novembre 2026 : le Dow Jones bondit de 3 %, l’Europe accélère après les élections

Mercredi 4 novembre 2026 — bilan après les clôtures européennes et américaines. Les actions accélèrent après les élections de mi-mandat américaines : le Dow Jones gagne plus de 3 %, le CAC 40 près de 2 % et le DAX plus de 2 %. Le recul du pétrole accompagne ce regain d’appétit pour le risque. La hausse ne profite toutefois pas à toute la chaîne de l’intelligence artificielle, et Tokyo termine en baisse.

Variations vérifiées des indices au comptant le 4 novembre 2026 : CAC 40 +1,96 %, DAX +2,22 %, Euro Stoxx 50 +1,97 %, FTSE 100 +1,79 %, S&P 500 +1,58 %, Nasdaq 100 +0,91 %, Dow Jones +3,03 %, Nikkei −1,42 % et Hang Seng +1,67 %.
Graphique TM Bourse construit à partir des clôtures vérifiées. Comparaison avec la séance précédente : 3 novembre, sauf Nikkei comparé au 2 novembre, Tokyo ayant été fermé le 3.

Tableau comparatif : un rebond ample, avec des écarts marqués

Séance du 4 novembre 2026 — indices au comptant, niveaux en points
IndiceClôtureVariationRéférence
CAC 40 · PX18 177,89+1,96 %Source
DAX Performance26 437,67+2,22 %Source
Euro Stoxx 50 · SX5E6 265,71+1,97 %Source
FTSE 100 · UKX10 829,21+1,79 %Source
S&P 500 · SPX7 688,62+1,58 %Source
Nasdaq 100 · NDX28 437,17+0,91 %Source
Dow Jones · DJIA53 356,12+3,03 %Source
Nikkei 22562 188,63-1,42 %Source
Hang Seng · HSI23 919,50+1,67 %Source

Périmètre : les clôtures sont celles des indices au comptant, distinctes des contrats futures, des CFD et des cotations après clôture. Le DAX est le DAX Performance, dividendes réinvestis. Le Nasdaq 100 (NDX) ne se confond pas avec le Nasdaq Composite, qui termine à 25 736,51 points (+1,44 %). Les variations à deux décimales sont arrondies ; celles du S&P 500, du Dow Jones et du Composite sont recalculées à partir des clôtures successives rapportées par AP.

Ce qui explique la séance

La victoire des démocrates dans les deux chambres du Congrès américain réduit l’incertitude électorale. Les investisseurs misent sur un partage des pouvoirs susceptible de freiner les changements politiques les plus radicaux. En Europe, les banques participent au mouvement et le recul du pétrole apporte un soutien supplémentaire. Ce sont les interprétations du marché à la clôture, et non une garantie sur les décisions futures. Reuters, bilan européen du 4 novembre.

À Wall Street, la baisse du pétrole soutient la prise de risque et les rendements obligataires reculent. La technologie se divise : les grands groupes disposant d’une trésorerie abondante progressent, tandis que les exploitants de centres de données et plusieurs fournisseurs souffrent des craintes d’un ralentissement des investissements et d’un encadrement plus strict. L’indice des semi-conducteurs perd 3,1 %. Reuters, clôture du 4 novembre.

Lecture TM Bourse : le Dow Jones surperforme nettement le Nasdaq 100. La séance traduit donc une redistribution des préférences sectorielles, pas seulement un achat uniforme de la technologie. La confirmation se jugera sur la tenue des niveaux repris et sur la capacité de la hausse à résister aux prochains chiffres économiques.

Analyse technique et scénarios pour jeudi 5 novembre

Les supports et résistances ci-dessous proviennent des clôtures et extrêmes indiqués dans les sources, ou des pivots calculés plus bas. Les seuils ronds sont des repères de lecture, sans prétendre qu’ils ont déjà été testés. Un franchissement isolé ne suffit pas : les scénarios demandent une confirmation par la tenue des cours.

  • CAC 40 : la clôture à 8 177,89 dépasse le plus haut de mardi, 8 107,26. Le rebond garde une lecture constructive tant que cette zone reprise tient. La résistance immédiate est le plus haut du jour à 8 215,86 ; au-dessus, surveiller R1 du tableau. Un retour sous 8 107,26 remettrait en jeu le creux du jour à 8 030,69, puis la clôture précédente à 8 020,31.
  • DAX Performance : l’indice reprend largement 26 000 mais clôture à 26 437,67, sous le haut de 26 541,64. Le pivot journalier sert de premier repère de consolidation. Au-dessus du haut du jour, le plus haut annuel affiché par Boursorama, 26 618,74, devient la résistance suivante. Sous le pivot, surveiller S1, puis le bas du jour à 25 876,82.
  • Euro Stoxx 50 : le rebond à 6 265,71 rapproche l’indice du haut de 6 291,15 et du seuil rond de 6 300. Une installation au-dessus de cette zone favoriserait la poursuite vers R1. Sous le pivot, le mouvement perdrait de son élan ; surveiller S1, puis le bas du jour de 6 147,10.
  • FTSE 100 : la clôture à 10 829,21 reprend le seuil rond de 10 800 et efface le recul de mardi. Tant que 10 800 tient, le seuil rond de 10 900 constitue le prochain repère de progression. Sous 10 800, surveiller 10 700, puis la clôture précédente de 10 638,43. La décision de la Banque d’Angleterre peut modifier rapidement cette lecture.
  • S&P 500 : à 7 688,62, l’indice repasse au-dessus du seuil rond de 7 600. Le prochain repère rond est 7 700, puis 7 750 si la progression se confirme. Un retour sous 7 600 affaiblirait le rebond ; la clôture précédente de 7 568,92 deviendrait alors la référence suivante.
  • Nasdaq 100 : la clôture de 28 437,17 reprend celle du 30 octobre, 28 384,85, mais reste éloignée du haut du jour à 28 829,66. La zone de 28 384,85 est le premier test de solidité ; dessous, surveiller la clôture précédente de 28 180,26. Une reprise confirmée du haut de séance ouvrirait la surveillance du seuil rond de 29 000.
  • Dow Jones : le bond à 53 356,12 place les seuils ronds de 53 500, puis 54 000, en références de poursuite. À la baisse, 53 000 puis 52 500 sont les premiers seuils ronds à surveiller. Un retour vers la clôture précédente de 51 786,72 signifierait l’effacement du gain de mercredi.

Points pivots journaliers pour le 5 novembre 2026

Période : journalière. Calculs fondés sur la séance complète du 4 novembre 2026. Instruments de référence : CAC 40 PX1 au comptant, DAX Performance au comptant et Euro Stoxx 50 SX5E au comptant. Ces niveaux ne correspondent pas aux futures ni aux CFD.

Données de calcul du 4/11HautBasClôture
CAC 40 · PX18 215,868 030,698 177,89
DAX Performance26 541,6425 876,8226 437,67
Euro Stoxx 50 · SX5E6 291,156 147,106 265,71
IndiceS2S1Pivot PR1R2
CAC 40 · PX17 956,318 067,108 141,488 252,278 326,65
DAX Performance25 620,5626 029,1126 285,3826 693,9326 950,20
Euro Stoxx 50 · SX5E6 090,606 178,166 234,656 322,216 378,70

Méthode classique : P = (H + B + C) / 3 ; S1 = 2P − H ; R1 = 2P − B ; S2 = P − (H − B) ; R2 = P + (H − B). Arrondis après calcul, sans arrondi intermédiaire. Les pivots sont des repères arithmétiques conditionnels, sans garantie de réaction du marché. Sources : CAC, DAX, Euro Stoxx 50.

Asie : Tokyo recule, Hong Kong monte

De retour après le jour férié du 3 novembre, le Nikkei 225 termine à 62 188,63 (−1,42 %), variation par rapport au 2 novembre. Les seuils ronds de 62 000 et 63 000 encadrent la lecture immédiate : sous 62 000, surveiller 61 500 ; au-dessus de 63 000, la dernière clôture du 2 novembre, 63 081,86, serait la référence suivante.

Le Hang Seng gagne 1,67 % à 23 919,50, au plus haut de sa fourchette du jour, dont le bas est 23 385,29. Au-dessus de 24 000, seuil rond, surveiller 24 500, également rond. Sous la clôture précédente de 23 525,97, le creux du jour deviendrait le support observé suivant. Les séances asiatiques précèdent les clôtures européennes et américaines ; elles ne sont donc pas une réaction à ces clôtures finales.

Agenda du jeudi 5 novembre — Europe/Paris

  • 13 h 00 : décision et minutes de politique monétaire de la Banque d’Angleterre, avec son rapport monétaire (midi à Londres). Surveiller les taux britanniques, la livre et la réaction du FTSE 100. Calendrier officiel BoE.
  • 14 h 30 : inscriptions hebdomadaires américaines au chômage et estimation préliminaire de productivité/coûts (8 h 30 à New York).
  • 16 h 00 : indice de tensions sur les chaînes d’approvisionnement mondiales de la Fed de New York (10 h à New York).
  • Vendredi 6 novembre, 14 h 30 : rapport américain sur l’emploi, prochaine échéance majeure après la séance de jeudi.

Heures converties depuis les calendriers officiels : Paris = Londres + une heure, Paris = New York + six heures à ces dates. Fed de New York. Une surprise économique peut soutenir les anticipations de croissance tout en faisant remonter les rendements : la réaction des taux aidera à distinguer la poursuite du rebond d’un simple mouvement de séance.

Sources datées et méthode

Clôtures au comptant du 4 novembre 2026 ; comparaison avec la séance précédente. Les scénarios et calculs sont ceux de TM Bourse. Les valeurs après clôture parfois affichées à côté des indices dans les sources ne sont pas retenues dans le tableau.

Avertissement financier : analyse informative et pédagogique, sans conseil personnalisé ni recommandation d’achat ou de vente. Les niveaux et scénarios peuvent être invalidés. Tout investissement comporte un risque de perte en capital ; les CFD et futures à effet de levier peuvent entraîner des pertes importantes. Les performances passées ne préjugent pas des performances futures.